Елка из сыра и оливок.
Ингридиенты: сыр (нарезка), оливки без косточек, кусочек огурца, кусочек перца для звёздочки.

1. Отрежьте толстый кружок огурца и укрепи в нем деревянную шпажку.
2. Вырезайте из сыра треугольники и нанизывайте их на шпажку. После трёх кусочков сыра нанизывайте одну оливку.
4. Каждую следующую тройку сырных треугольников вырезайте немного меньших размеров.
5. Вырежьте звезду или шпиль из перца и укрепи на макушке.

Сырные снеговички

Ингридиенты: сыр — 300 г., брынза Фетаки — 4—5 столовых ложек, сливочное масло — 2 столовых ложки, 1 зубок чеснока, овощи и зелень для украшения.

1. Хорошо размягчите  сливочное масло при комнатной температуре и смешай с брынзой.
2. Натрите сыр на тёрке мелкой стружкой.
3. Добавьте в брынзу с маслом половину сыра. Вторая половина пригодится для обваливания.
4. Вымесите сырную массу руками. Добавьте раздавленную чесночную дольку.
5. Скатайте комочки разного размера и затем обваляйте их в натёртом сыре.
6. Выложите комочки на тарелку и поставьте в холодильник для застывания. Можно поставить в морозильник на 15 минут.
7. Соберите снеговичков из двух или из трёх комочков. Соединять их можно зубочистками, шпажкой или солёной соломкой.
8. Сделайте детали лица из кусочков маслин и перца.
9. Шапочку можно сделать из перца, помидора, варёной морковки и т. д.
10 Воткните ручки из стебельков петрушки.

Можно попробовать сделать снеговиков проще - из смеси = тертый сыр + чеснок + майонез + вареное яйцо.
Только такой снеговичок может получится менее устойчивый, так что делайте его из 2-х шариков.

Отредактировано Мария (2009-12-04 13:25:00)

Снеговик на шпажке

Снеговик на шпажке - вкусные и интересно оформленные фрукты станут главным украшением новогоднего стола.

Пример украшения новогоднего салата или запеканки

Отредактировано Мария (2009-12-21 14:05:26)

Идея украшения оливье

Еще одна идея украшения праздничного салата.

Укроп помыть, обсушить и измельчить.
С перцев снять кожицу овощерезкой, обсушить.
С помощью дырокола сделать конфетти.

Идеи оформления новогоднего салата

Чебурашка

Обычный салат оливье или любой другой выкладываем в форме чебурашки. А дальше преображаем...

Из моркови выкладываем мордочку и грудку (работа кропотливая,требует терпения,если конечно хочется,чтоб было аккуратно), а затем измельчаем мелко грецкий орех  и начинаем обсыпать по всей форме нашей зверюшки, вокруг мордочки и грудки. Когда это сделали - из белка вырезаем глазки, укладываем на нужное место, сверху маслину порезанную напополам (белая часть должна быть немного больше).В центр маслинки маленькую капельку майонеза, носик , брови и ноготки тоже делаем из маслин, а ротик можно сделать из малюсенького кусочка помидора.

Чтобы общая картинка получилась веселее, можно порезать зелёный лук и сделать травку, а солеными грибами можно оживить пейзаж.

Я всегда готовлю салаты на день рождения.
Салат "Подсолнух" по-новому

Еще один вариант салата "Подсолнух", на этот раз добавляем консервы. У меня - шпроты, получилось очень вкусно.
Продукты
(на 8 порций)
Шпроты - 1 банка (240 г)
Кукуруза консервированная  - 100 г
Маслины - 50 г
Картофель - 3 шт.
Сыр твердый - 100-150 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чипсы - 1 пачка (35 г)
Майонез - 200 г
Уксус - 1 дес. ложка
Сахар - 0,5 ч. ложки

Продукты для салата "Подсолнух" перед вами.
Как приготовить салат "Подсолнух":

Картофель помыть, залить холодной водой. Отварить до готовности в мундире. Охладить.
Отварить куриные яйца вкрутую. Охладить и очистить. Отделить желтки от белков.
Отварной картофель очистить и натереть на крупной терке.
Лук репчатый очистить, помыть и мелко нарезать. Посыпать сахаром и сбрызнуть уксусом. Хорошо перемешать. Замариновать на 10-15 минут.
Натереть на мелкой терке желтки.
Натереть на крупной терке белки.
Натереть на мелкой терке твердый сыр.
Открыть баночку шпрот.
Шпроты вместе с маслом размять вилкой.
Собрать салат. Первый слой - белки, сверху сетка майонеза. Затем картофель, сверху сетка майонеза.
Третий слой - шпроты.
Сверху на шпроты - маринованный лук, майонез.
Затем выложить сыр, сверху - сетка майонеза. Затем тертый желток.
Открыть баночку консервированной кукурузы.
Боковину салата украсить кукурузой. По центру выложить "семечки" из маслин.
Открыть пачку чипсов. Последний штрих - лепестки. Салат "Подсолнух" по-новому готов.
Приятного аппетита!

Отредактировано Мадама (2018-06-11 18:00:27)