На первый день масленицы русский народ справлял встречу Чистой масленицы - широкой боярыни.

В старину дети с утра выходили на улицу строить снежные горы, скороговоркой причитывая: "Звал, позывал чистый семик широкую масленицу к себе в гости на двор. Душа-ль ты моя масленица, перепелиные твои косточки, бумажное твое тельце, сахарные твои уста, сладкая твоя речь, приезжай ко мне в гости на широкий двор на горах покататься, в блинах поваляться, сердцем потешиться".

После этих зазываний дети начинали кричать: "Масленица приехала, масленица приехала!" и устраивали кулачные бои в честь приезда дорогой гостьи.

Зажиточный люд начинал встречу Масленицы посещением родных. С утра свекор со свекровью отправляли невестку на день к отцу и матери, а вечером сами приходили к сватам в гости. Тут за круглой чаркой и устанавливалось, когда и где проводить время, кого звать в гости, когда кататься по улицам.

К первому дню Масленицы устраивали горы, висячие качели, балаганы для скоморохов, столы со сладостями. Не кататься с гор и на качелях, не потешаться над скоморохами значило в старину - жить в горькой беде, а на старости лет лежать на смертном одре, сидеть калекой без ноги.

Богатые люди с понедельника начинали печь блины, а бедные - с четверга или пятницы.

В старину первый блин отдавался нищей братии на помин усопших, либо его клали на слуховое окошко для душ родителей. Кладя этот блин на окно, приговаривали: "честные наши родители, вот для вашей души блинок".

Во вторник начинались безудержные, веселые и разудалые игры, катания, забавы.

На заигрыши с утра девицы и молодцы ходили в гости - покататься на горах, поесть блинов.

В богатых домах к этому дню братья строили во дворах домов горки для сестер, а от дома к дому ходили "позыватки" - люди, через которых хозяева того или иного дома приглашали друзей к себе в гости. Позываток встречали с почетом, угощали блинами и вином, прося кланяться хозяину и хозяйке с детками и всеми домочадцами. Отказ тогда объявлялся общим выражением: "у нас состроены у самих горы и гости прошены". Соседи толковали такие отказы по-своему: "здесь-де начинается разлад и дочку прочат за другого".

Вообще, все масленичные забавы и потехи клонились, по сути дела, к сватовству, чтобы после великого поста играть на Красной горке свадьбу.

Гостей принимали-встречали у ворот, у крыльца. После угощения отпускали покататься на горы, где братцы высматривали невест, а сестрицы поглядывали украдкой на суженых.

В среду, на Лакомку тещи принимали зятьев к блинам, а для забавы зятьев созывали всех родных.

А ведь раньше зятьев было не один-два, как в современных семьях, а по пять-десять! Вот и приходилось теще всех привечать и угощать, да так, чтобы ни один в обиде не остался.

Так что была Масленица разорительным праздником для тех семей, где много дочерей. Отсюда и пошла поговорка: "хоть с себя все заложи, но масленицу проводи!"

Бывало, что в этот день в деревнях устраивались "девичьи съезды": молодые и пожилые женщины в праздничных платьях катались по деревням и селам отдельно от мужчин и распевали веселые песни.

А по вечерам пели песни про заботливую тещу, угощающую зятя блинами; разыгрывали фарсы с наряженным медведем про то, как теща для зятя блины пекла, как у тещи головушка болит, как зятек-то теще спасибо сказал.

Считалось, что в Масленицу, а особенно на Лакомку, нужно есть столько, сколько душе угодно, или, как говорили в народе, "сколько раз собака хвостом махнет".

В четверг начинался широкий разгул: катание по улицам, кулачные бои и разные обряды. Например, крепили к огромным саням столб, привязывали на него колесо, а на колесо сажали мужика - балагура и затейника с вином и калачами, а вслед за этим "поездом" с песнями тянулся народ.

А еще начинали чучело Масленицы возить и колядовать: наряженные детишки ходили от дома к дому и пели: "Трынцы-Брынцы, пеките блинцы!", выпрашивая таким образом себе угощение на праздничный вечер.

И кто знает, не из русской ли Масленицы был взят нынешний обычай американских детей наряжаться на Хэллоуин в карнавальные костюмы и ходить от дома к дому с криками "Trick or treat!" - "угощение или жизнь!"…

Не успели тещи в среду накормить зятьев блинами, как уж теперь зятья приглашают их к себе в гости! Ведь в пятницу, на тещины вечерки зятья угощали матерей своих жен блинами да сладостями.

Приглашения же бывали разные: почетные - когда теща со всей своей родней приглашалась к праздничному обеду, или простые - на ужин.

Раньше зять должен был вечером лично пригласить тещу, а утром прислать за ней специальных, парадных "позываток". Чем больше оказывалось "званных", тем больше оказывалось теще почестей.

Поэтому и говорили, что "у тещи зятек - любимый сынок".

В субботу, на золовкины посиделки (золовка - сестра мужа) молодая невестка приглашала родных мужа к себе в гости.

Если золовки были еще не замужем, тогда она созывала в гости и своих незамужних подруг. Если же сестры мужа уже были замужем, то невестка приглашала родню замужнюю и со всем поездом развозила гостей по золовкам.

Новобрачная невестка должна была одарить своих золовок подарками.

Интересно, что само слово "золовка", как считалось, происходит от слова "зло", так как сестры мужа относились к невестке ("пришедшей невесть откуда") недоверчиво и настороженно - вспомним, хотя бы русские народные сказки.

В последний день масленицы все друг у друга просили прощения, новобрачные ездили по своим родным, одаривали тестя и тещу, сватов и дружек за свадебные подарки.

Ездили также одаривать кума с кумой: считалось, что самый почетный подарок для кума — полотенце, для кумы — кусок мыла.

В воскресенье сжигали чучело, как символ зимы, которая закончилась. А пепел развевали над полями — «на богатый урожай».

В деревнях жгли костры, но не обычные — из хвороста да поленьев, а из соломы да старых вещей. Бросали в костер все, что в новом году уже не понадобиться, чтобы освободиться от всего ненужного.

В городах же костры разводили с другой целью — растопить ледяные горы, чтобы уничтожить последнее проявление зимы — холод и лед.

Вечером между родными и близкими происходило Прощение: дети кланялись в ноги своим родителям и просили прощения, после них приходили все близкие и родные.

Таким образом, люди освобождались от старых обид, накопленных за год, и встречали новый год с чистым сердцем и легкой душой.

Рецепты блинов

Блины обыкновенные

Мука 2,5 стакана
Яйца 4-5 шт.
Сахар 100 г.
Масло 200 г.
Молоко 3-4 стакана

Для обыкновенных, тонких блинчиков тесто готовят из муки, молока, яиц и соли.
Для начала нужно отделить желтки от белков. Затем растереть желтки с сахаром, понемногу вливая в полученную смесь молоко. Следом добавляют соль и растопленное, разогретое сливочное масло. Осторожно всыпают муку и размешивают до получения однородной массы (главное, чтобы не было комочков!). В последнюю очередь добавляют пену взбитых белков.
Блинчики выпекаются на смазанных маслом раскаленных сковородках.

Блины с припеком

Блины с припеком - так называют блины, в которых запечены какие-либо продукты: рубленые вареные яйца, грибы, измельченные овощи и пр. Т.е. блины с припеком - это своего рода пирожки-пельмени из блинного теста и "предки" закрытой пиццы.
Пекут эти блины обычно таким образом: на сковороду наливают теста меньше, чем обычно. Когда блин слегка подрумянивается, кладут на него начинку ("припек") и заливают его новой порцией теста так, чтобы "припек" оказался внутри блина.
Затем переворачивают блин на другую сторону и слегка обжаривают.

Сырные блины

Мука 2,5 стакана
Яйца 5 шт.
Сахар 100 г.
Масло 200 г.
Молоко 3 стакана
Соль 3/4 ч. л.
Сыр 300 г

На мелкой терке натереть сыр.
Отделить желтки от белков.
Взбить желтки с молоком, добавив туда же тертый сыр, муку, соль.
Взбить белки и добавить полученную белковую пену в тесто.
Обжаривать в масле до получения золотистой хрустящей корочки. При этом блинчики должны быть небольшими

Картофельные блины

Мука 1,5 стакана
Яйца 2 шт.
Сахар 100 г.
Масло 200 г.
Молоко 3 стакана
Картофель 400 г
Лук репчатый 1 головка
Соль и черный перец

Смешать молоко и яйца, муку и приправы.
Тщательно вымесить, дать тесту постоять. В это время нарезать лук, натереть картофель и затем добавить их в тесто.
Блинчики нужно делать небольшими, как оладьи, и обжаривать их на сливочном масле на медленном огне до золотисто-коричневой корочки.

Ореховые блины

Творог 250 г
Молоко 220 мл
Лимон 1 шт.
Сахарная пудра 1-2 ст. л
Свежезамороженная малина 200 г
Белки 2 шт.
Желтки 2 шт.
Крахмал 50 г
Мука 100 г
Молотые орехи 3 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Соль, растительное масло

Перемешать творог и 2 ст. л молока. Лимон вымыть, натереть цедру и добавить ее к творогу. Отжать сок из лимона и перемешать с массой. Посыпать сахарной пудрой. Разморозить малину. Белки взбить. Замесить тесто из крахмала, муки, орехов, желтков, соли и 200 мл молока. Осторожно, снизу вверх, перемешать со взбитыми белками. Испечь из теста в масле маленькие блинчики. Половину блинов намазать творогом, сверху выложить малину и накрыть оставшимися блинами.

Блинный торт "Черное и красное" (вариант для состоятельных семей)

Мука 2 стакана
Молоко 3 стакана
Яйцо 1 шт.
Соль, сахар по вкусу
Сода 1/4 ч. л.
Уксус
Черная и красная икра

Блины выпекаются не тонкими, а плотными, как оладьи, и большими. Каждый блин смазывается маслом, и на нем тонким слоем укладывается икра — красная и черная. После чего поверх кладется еще один блин, на который так же выкладывается икра и т.д.
Но блинный торт не должен быть слишком уж «многоуровневым», иначе его просто неудобно будет разрезать на куски.

Во многих городах на Масленицу устраивают ярмарки. Узнайте о мероприятиях в вашем городе и обязательно разнообразьте выходной день походом на праздник.

А еще можно пригласить друзей на первый весенний пикник. Напечь блинов, взять термос с горячим чаем и на природу. Можно развести костер для "сугреву", позабовляться в последний раз снежками, а в конце праздника сжечь чучело. Чучело надо сделать заранее. Или предложить друзьям прихватить из дома старое ненужно тряпье и соорудить чучело уже на пикнике.

Выкладываю фотоотчет о нашей Масленице 2009!

Вот такое чучело у нас получилось
Посмотреть на Яндекс.Фотках

Рассказываю о традициях русской Масленицы
Посмотреть на Яндекс.Фотках

"У дядюшки Трифона было семеро детей  вот с такими животами"
Посмотреть на Яндекс.Фотках

Поем с девочками частушки
Посмотреть на Яндекс.Фотках

Снежный тир

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Посмотреть на Яндекс.Фотках

Представляю вашему вниманию мой сценарий Масленицы 2010.

Происхождение масленицы затерялось в глубокой древности, но отмечалась она у всех славянских народов. В масленичную неделю люди призывали в свой дом хороший урожай и богатый приплод.
Со временем Масленица утратила мистический смысл и превратилась в массовое народное гуляние, посвященное проводам зимы, с карнавалами ряженых и ездой на тройках с бубенцами, сжиганием чучела зимы и катаньем на санках с гор, взятием снежных городков и другими шумными и веселыми играми и затеями. Масленица — семейный, дружный праздник, и мы сегодня собрались дружной компанией, чтобы отметить этот праздник, как это делали в старину.

Встреча масленицы

За неделю до праздника хозяйка посылала мальчика лет 8—10 "встречать Масленицу", давала ему блин, с которым он скакал верхом на ухвате или кочерге по огороду и кричал:
Прощай, зима сонливая!
Приходи, лето красное!
Соху, борону —
И пахать пойду!
Еще для встречи масленицы  ребятишки  сооружали снежные горы и скороговоркой произносили следующее приветствие: "Звал-позвал честный Семик широкую Масленицу к себе в гости во двор. Приезжай ко мне в гости на широкий двор на горах покататься, в блинах наваляться, сердцем натешиться…". После этой встречи ребятишки сбегали с гор и кричали: "Приехала Масленица!".

Наряжаем чучело. Похвала.

В понедельник наряжали чучело из соломы в девичий наряд и возили по улицам. Обращались к нему ласково. У чучела Масленицы лицо не рисовали. Считалось, что, имея лицо, чучело обретает душу, и тогда его нельзя сжигать.
Наряжаем чучело.
Когда чучело будет готово, начинаем хвалить Масленицу.

Дорогая наша гостья Масленица,
Авдотьюшка Изотьевна,
Дуня белая, Дуня румяная.
Коса длинная, триаршинная,
Платок беленький, новомодненький,
Брови черные, наведенные,
Шуба синяя, латки красные,
Лапти частые, головастые,
Портянки белые, набеленные.
Приезжай, Масленица, в гости
На широкий двор!

Предложить остальным участникам похвалить Масленицу. Дети придумывают сами, взрослые читают карточки.

Карусели

К обручу привязаны ленты. Дети берутся за ленту одной рукой и идут сначала в одну сторону, затем, поменяв руку, в другую. Обруч держит взрослый. "Кататься" на карусели можно под традиционный текст:
Еле, еле, еле, еле
Закружились карусели,
А потом, потом, потом
Все бегом, бегом, бегом.
Тише, тише, не спешите,
Карусель остановите.
Раз-два, раз-два,
Вот и кончилась игра.

Частушки

Как уже говорилось, вся неделя сопровождалась весельем, играми, гуляньями. Строили снежные крепости, катались с ледяных горок. Так же развлечения сопровождались озорными частушками и дразнилками. Вот и мы с вами поиграем, попоем и поозорничаем.
Я предлагаю всем  вытащить по листочку с частушкой и по очереди спеть их. После каждой частушки мы хором поем следующие строчки:

Опа!, Опа! – веселись, Европа!
Веселись и Азия – Масленицу празднуя!

Предлагаю мужчинам вытащить листочки с частушками, при этом приговаривая: «Хочешь удивить подружку, спой веселую частушку!»
Предлагаю мужчинам вытащить листочки с частушками, при этом приговаривая:
Уминая всласть ватрушки,
Поют девицы частушки.
Всякий люд кругом танцует,
И душа его ликует.

Снежный тир

Выставляем мишени из бутылок пластиковых и коробок из-под молока. Из снега каждый лепит себе комочки. По очереди стреляем по мишеням. Проводится соревнование на счет, кто больше собьет мишеней.

Петушок

Наряжаем одного взрослого в петушка.
Издалека раздаются крики петухов.

Ах, как Петя-петушок Отморозил гребешок.
Чтоб его согреть, Нужно снегом потереть,
Поскакать, попрыгать боком,
И с налетом, и с прискоком.

Дети повторяют движения.
А теперь Петенька, коль уж ребята помогли тебе согреться, ты поиграй с ними в игру «Ловишка».

Ловишка

Петушок  становится спиной к играющим. Дети подбегают к ловишке со словами:
«Мы веселые ребята,
любим бегать и играть,
но попробуй нас поймать.
Раз, два, три (хлопают в ладоши) — лови!».
С окончанием текста ловишка  догоняет детей.

Катание с гор

А мы Масленицу ожидали,
Дорогую гостьюшку встречали.
Блинами гору устилали,
Сверху маслицем поливали.
Как от блинов гора крута,
Как от маслица гора ясна.
А на горушку снеги сыплют,
А нас мамоньки домой кличут.
Нам домой идти не годится.
Мы надумали с горы прокатиться.
Ой ты, Масленица-Кривошейка,
Покатай-ка нас хорошенько!

Сжигание чучела

А теперь наступило время сжигать чучело. Как уже говорилось, чучело  являет собой символ зимы, и, сжигая его, мы кладем конец зиме. В деревнях жгли костры, но не обычные — из хвороста да поленьев, а из соломы да старых вещей. Бросали в костер все, что уже не понадобиться, чтобы освободиться от всего ненужного. В городах же костры разводили с другой целью — растопить ледяные горы, чтобы уничтожить последнее проявление зимы — холод и лед.

На прощанье весь народ
Масленицу подожжет.
Разгорайся поскорей,
Чтоб жилось нам веселей!

Пусть сгорит она совсем,
От зимы устали все!

Этот день еще называют прощеным воскресением. Вечером между родными и близкими происходило Прощение: дети кланялись в ноги своим родителям и просили прощения, после них приходили все близкие и родные. Таким образом, люди освобождались от старых обид, накопленных за год, и встречали новый год с чистым сердцем и легкой душой.

Мы с вами сейчас будем сжигать наше чучело.  Пусть зима забирает все плохое. А мы с вами попросим друг у друга прощение.

Прощай, Зимушка-Зима!
Спасибо, что в гости к нам пришла.
А теперь прощай, прощай,
Снова в гости приезжай!

Лакомка

Мужчины готовят шашлык, девушки накрывают стол вкусными яствами и блинами.

Считалось, что в Масленицу нужно есть столько, сколько душе угодно, или как говорили в народе, «сколько раз собака хвостом махнет».
Масленицы был связан с культом нарождающегося солнца. Отсюда и традиционные блины. Круглые,  г горячие, золотистые, они представляли собой как бы миниатюрные изображения нашего светила. К тому же настоящие русские блины имеют красный цвет. Пекли блины из гречневой или пшеничной муки. "Блин — символ солнца, красных дней, хороших урожаев, крепких браков и здоровых детей", — писал А. Куприн. Поэтому и на наших столах блины. В Центральной России, помимо блинов, использовались и другие символы солнца — горящие колеса, спускаемые с гор, полыхающие костры.

Мастер-класс по изготовлению кукол

В старину делали из тряпок куклы. Назывались эти куклы по разному, в зависимости от того, какой смысл она несет. В Эти куклы играли дети, такие куклы были в доме в качестве оберега, тогда имело значение из чего и как их делать, чем наполнять. Вспомните, как украшают свадебные машины? К машинам на радиатор иногда прикрепляют куклу, молодоженам тоже часто дарят куклу, пушистого медвежонка. Обычай этот идет от древней традиции встречать невесту и жениха соломенной куклой — домашней Масленицей, символом крепкого достатка и здорового потомства молодой семьи. Ее также выставляли в окнах и дверях в тот день Масленицы, когда молодые приходили к теще на блины. Эта домашняя Масленица как бы дочка Масленицы большой.
У нас уже была большая Масленица, которую мы сожгли. А я вам хочу предложить  изготовить маленькую фигурку - масленицу. 
Надо на 1 куклу – 1 лоскут белый для лица 15*15, треугольник для платка, лоскут для груди 2 шт 10*10, лоскут для юбки 1 и лоскут для фартука 1. Вата, нитки.

Загадки

Раньше, когда молодежь собиралась вечером в одной избе "на посиделки" — там царило веселье и обязательно загадывались загадки. Давайте, ребята, продолжим масленичную традицию и посоревнуемся в отгадывании загадок.

Рыхлый снег на солнце тает,
Ветерок в ветвях играет,
Звонче птичьи голоса 
Значит, к нам пришла ...(весна)

Ручейки бегут быстрее,
Светит солнышко теплее.
Воробей погоде рад -
Заглянул к нам месяц ...(март)

Мишка вылез из берлоги,
Грязь и лужи на дороге,
В небе жаворонка трель -
В гости к нам пришел ...(апрель)

Сад примерил белый цвет,
Соловей поет сонет,
В зелень наш оделся край -
Нас теплом встречает...(май)

Новоселье у скворца 
Он ликует без конца.
Чтоб у нас жил пересмешник,
Смастерили мы ...(скворечник)

Здесь на ветке чей-то дом 
Ни дверей в нем, ни окон,
Но птенцам там жить тепло.
Дом такой зовут ...(гнездо)

На лесной проталинке
Вырос цветик маленький.
Прячется в валежник
Беленький ...(подснежник)

Их в Голландии найдете,
Там везде они в почете.
Словно яркие стаканы,
В скверах там цветут ...(тюльпан)

Длинный тонкий стебелек,
Сверху - алый огонек.
Не растенье, а маяк -
Это ярко-красный ...(мак)

Для любимой бабушки
Испеку оладышки.
Так румяны и вкусны
Эти пышные ...(блины)

Он испёкся в русской печке,
Покатился за крылечко.
У него румяный бок.
Это вкусный...(колобок)

Может и разбиться, может и свариться.
Если хочешь, в птицу может превратиться.  (Яйцо)

Белый камень во рту тает.  (Сахар)

Ножек четыре,
Шляпок одна,
Нужен, коль станет
Обедать семья. (Стол)

Если я пуста бываю,
Про тебя я забываю,
Но когда несу еду –
Мимо рта я не пройду. (Ложка)

Пузатый, носатый
На печке сопел.
Потом вдруг нечаянно
Песню запел. (Чайник)

Закипит – исходит паром,
И свистит, и пышет жаром,
Крышкой брякает, стучит.
- Эй, сними меня! – кричит. (Чайник)

Очень любят дети
Холодок в пакете.
Холодок, холодок,
Дай лизнуть тебя разок! (Мороженое)

Ты весь мир обогреваешь
Ты усталости не знаешь,
Улыбаешься в оконце,
И зовут тебя все ... (солнце)

Черненько, горяченько, а все любят. (Чай)

Рисование

Детям предлагается нарисовать рисунки на весеннюю тематику, или на тему масленицы, тем более что после проведенного праздника у них будет много впечатлений.
Так же можно предложить раскраски на весеннюю тематику.

Частушки - приложение к сценарию

Хочешь удивить подружку, Спой веселую частушку

Автор Павел Шацкий

Я на Маслену готов   скушать пятьдесят блинов
Закушу их сдобою -  похудеть попробую!.

Я бы Масленицу сделал      целых три недели –
Видно тёщины блины      мне не надоели!

Прилетели марсиане,   остались довольные
Их тарелки не пустые, - а блинами полные!

На блины я наступил  на тропе просёлочной –
Засмотрелся я на блин,  но уже на солнечный!

Раз на Масленицу я  залетел в милицию
Накормили там блинами  с хреном и горчицею!!

Опа!, Опа! – веселись, Европа!
Веселись и Азия – Масленицу празднуя!
_______________________________________

Частушки из инета:

У миленка сладкий вид,
Что лицо, как блин, блестит.
Этим самым, блин, лицом
Да помазать бы крыльцо.

Масленица – это чудо!
Запрещенные  ем блюда!
Ты, Кремлевская диета,
Не суди меня за это!

Ох, едала я блины
Непомерной толщины.
Только в рот их поднесешь,
В дырку носом попадешь.

А у тещи, вот беда,
Не осталось ни блина.
Значит, счастье есть на свете -
Будет жив ее зять Петя.

Я частушки вам пропела,
Сочинила, как сумела.
Ну а кто их не поймет,
Пусть блином заткнет мне рот.

Как-то к теще на блины
шли печальны да бледны.
А как с тещиных блинов -
каждый весел да здоров!

Что-то стала я толста -
джинсы давят дюже мне!
Ой, ребята, до поста
поношу я мужнины!

Муж глядел маслЁным взглядом,
целовал, проказник!
Ой, не стойте, девки, рядом -
мы устроим Праздник!

Начинаем петь частушки,
Просим не смеяться:
Тут народу очень много,
Можем растеряться!

Обана! Два блина
Мы пекли с миленкой.
А теперь на пару с ней
Кипятим пеленки!

По двору возили диву,
Ой, да статну и красиву!
Жаль такую мне сжигать,
Да жена не даст мне спать!

Выкладываю свой фотоотчет о празднике Все делали по сценарию, который написала выше.

Наша веселая карусель

Снежный тир

Наша семья с масленичным чучелом

Кульминация праздника - сожжение чучела

А это моя кукла оберег